ADD ANYTHING HERE OR JUST REMOVE IT…
لبنیات سنتی دهکده زند
ورود / فرم ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور خود را فراموش کرده اید؟
0 موارد / ۰ تومان
منو
لبنیات سنتی دهکده زند
0 موارد / ۰ تومان
  • شیر
  • ماست
  • پنیر
  • دوغ
  • کره
  • کشک
  • خشکبار
  • تخم پرندگان
  • حلوا ارده شیره
  • خامه و سرشیر
  • روغن حیوانی
  • فالوده بستنی
  • خرما
  • عرقیات و محصولات ارگانیگ
  • سایر
برای بزرگنمایی کلیک کنید
خانه پنیر پنیر تبریزی گوسفندی دهکده زند
پنیر سفید دهکده زند ۳۵,۰۰۰ تومان – ۷۰,۰۰۰ تومان
بازگشت به محصولات
پنیر لاکتیکی محلی دهکده زند ۵۵,۰۰۰ تومان – ۱۱۰,۰۰۰ تومان

پنیر تبریزی گوسفندی دهکده زند

۱۱۰,۰۰۰ تومان – ۲۲۰,۰۰۰ تومان

پاک کردن
شناسه محصول: نامعلوم دسته: پنیر
اشتراک گذاری :
  • توضیحات
  • نظرات (0)
  • Shipping & Delivery
توضیحات

پنیر لیقوان مشهورترین پنیر سنتی ایرانی است در سراسر جهان به عنوان پنیر سفید ایرانی شناخته می‌شود. این پنیر شبه‌نرم بین سه تا دوازده ماه در آب‌نمک نگه داشته می‌شود تا برسد.

این پنیر در روستای لیقوان واقع در دامنه شمالی سهند از توابع شهر تبریز ایران تهیه می‌شود. تخمین زده می‌شود بیش از ۲۰۰ تولید کنندهٔ پنیر و ۶۵۰۰۰ گوسفند که اغلب از نوغ قیزیل هستند در این روستا و روستاهای مجاور وجود داشته باشند. هوای پاک و گونه‌های گیاهی بی همتای منطقه علاوه بر نحوه بهداشتی شیردوشی استفاده شده در این روستا و تحویل شیر تازه به تولیدکنندگان پنیر منجر به تولید شیر و پنیر باکیفیت می‌شود. این نوع پنیر طعمی ترد و شور دارد و دارای سوراخ‌های بخصوصی در اندازه نخود است و از شیر تازه گوسفند تهیه می‌شود. این پنیر معمولاً در صبحانه همراه نان خورده می‌شود.

انواع پنیر لیقوان:
۱. پنیر لیقوان اعلا(پنیر سوپر لیقوان):

پنیر سوپر لیقوان پنیری حاصل شده از شیر خالص گوسفندی تولید شده در چراگاه‌های خود رو وگیاهان وحشی کوهستان سهند لیقوان است، آب مورد استفاده جهت تولید این پنیر از چشمه‌های سرشار و معدنی لیقوان و بدون کمترین آهک و نمک‌ها و رسوب‌ها است.

شیر تازه دوشیده شده از دام در کمتر از یک ساعت تحویل واحدهای تولیدی می‌شود و روند تبدیل و تولید پنیر لیقوان استارت می‌خورد.

این نوع پنیر طعمی بسیار ترد و خوشمزه دارد، هنگام برش دادن خرد نمی‌شود و دارای حباب‌های انگشت شمار بخصوصی در اندازه‌های عدس در داخل پنیر است.

۲. پنیر لیقوان معمولی
پنیر لیقوان معمولی نوع خاصی از پنیر لیقوان هست که از شیر گوسفندی مناطق و روستاهای حومه تبریز و سایر شهرهای آذربایجان تهیه می‌شود.

این نوع شیر گاهی جهت برخورداری از آب معدنی و شرایط آب و هوایی دره لیقوان جهت تبدیل به پنیر، به لیقوان منتقل می‌شود. هرچند کیفیت شیر نسبتاً خوب است ولی به دلیل وجود فاصله مکانی چند ساعته مابین دام و کارگاه، مدت زمانی طول می‌کشد تا شیر به واحد تولیدی برسد و فرایند تبدیل شیر به پنیر لیقوان آغاز گردد.

همین اختلاف زمان و کیفیت شیر، سبب افت کیفیت محصول نهایی می‌شود و پنیر تولید شده را از پنیر سوپر لیقوان متمایز می‌کند.

۳. پنیر تبریزی
این نوع از پنیر که گاهی از شیر گاو یا شیر مخلوط گاو و گوسفند تولید می‌شود دارای رنگ متمایل به زرد، کیفیت پایین، خرد شدن هنگام برش و حمل و نقل، نرم و سفت بودن نامتعادل و دارای حباب‌های بسیار ریز و اسفنجی شکل است.

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “پنیر تبریزی گوسفندی دهکده زند” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Shipping & Delivery

محصولات مرتبط

پنیر لاکتیکی محلی سیاه دانه دهکده زند

۵۵,۰۰۰ تومان – ۱۱۰,۰۰۰ تومان
انتخاب گزینه‌ها

پنیر لاکتیکی محلی دهکده زند

۵۵,۰۰۰ تومان – ۱۱۰,۰۰۰ تومان
انتخاب گزینه‌ها
ناموجود

پنیر محلی گوسفندی دهکده زند

۲۵,۰۰۰ تومان – ۵۰,۰۰۰ تومان
انتخاب گزینه‌ها

پنیر سفید دهکده زند

۳۵,۰۰۰ تومان – ۷۰,۰۰۰ تومان
انتخاب گزینه‌ها
لبنیات سنتی دهکده
لبنیات سنتی دهکده؛ با شعار “غذای سالم، برای زندگی بهتر” انواع محصولات سالم را در کمترین زمان ممکن به دست مشتریان می‌رساند. فروشگاه ما سعی دارد تا نیاز‌های متفاوتِ شما مشتریان عزیز را، با قیمت کاملا رقابتی همراه با کیفیتی مطلوب برآورده سازد. فروشگاه زند افتخار این را دارد که پشتیبان و پاسخگوی مستمر شما قبل و بعد از خریدتان باشد.
فهرست صفحات
  • خانه
  • فروشگاه
  • مجله دهکده
  • تماس با ما
  • درباره ما
تماس با ما
شماره تماس : 09128513800

تلفن ثابت : 02536664088

ایمیل : info@zand-dairy.ir

آدرس : بلوار نواب ، خیابان میلاد ، بین کوچه 8 و 10

نمادهای اعتماد
logo-samandehi
تمامی حقوق برای لبنیات سنتی زند محفوظ است
طراحی : امیر شعبانی
  • منو
  • دسته بندی ها
  • شیر
  • ماست
  • پنیر
  • دوغ
  • کره
  • کشک
  • خشکبار
  • تخم پرندگان
  • حلوا ارده شیره
  • خامه و سرشیر
  • روغن حیوانی
  • فالوده بستنی
  • خرما
  • عرقیات و محصولات ارگانیگ
  • سایر
  • خانه
  • فروشگاه
  • مجله دهکده
  • تماس با ما
  • درباره ما
  • ورود / فرم ثبت نام
سبد خرید
خروج
منو
حساب کاربری من
0 موارد محصول
پرداخت